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CALDO DE GALLINA,QUE RICO!


INGREDIENTES:

1 Kilo de gallina, cortada en presas medianas.

125 gr. de fideos largos.

4 Papas medianas (amarillas o blancas) peladas.

1 Trozo pequeño de kion

1 Tallo de apio

4 Huevos cocidos

1 Cubito de caldo de gallina

Cebolla china picada

Sal

Preparacion:

Para cocinar este rico plato, debes colocar las presas de la gallina en una olla con agua y dejar hervir durante 45 minutos a fuego medio y con la olla tapada. Asimismo, retirar la espuma que se vaya formando.Luego, echar el apio, kión, el cubito de gallina y papas enteras. Deje cocinar las presas y las verduras de 5 a 10 minutos con la olla destapada y añadir los fideos. Termine de cocinar todos los ingredientes 10 minutos más.Finalmente sirva este delicioso caldo acompañado de huevo cocido y papa, también puedes añadir cebolla china picada en cuadrados pequeños al gusto.




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